ほっこり 切り干し大根のお味噌汁 ほっこり 切り干し大根のお味噌汁

ほっこり 切り干し大根のお味噌汁

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ほっこり 切り干し大根のお味噌汁

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
ち~sunさんのレシピ
15分以内

野菜のうま味たっぷりのみそ汁。切り干し大根といえば煮物のイメージですが、手軽に食べられる方法としてみそ汁はおすすめです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
65 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
3.5 g
脂質
2.2 g
炭水化物
10.0 g
糖質
7.1 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
493 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
35 mg
リン
71 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1952 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
35 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
65 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
3.5 g
脂質
2.2 g
炭水化物
10.0 g
糖質
7.1 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
493 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
35 mg
リン
71 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1952 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
35 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
    10 g
  • 長ねぎ
    10 g
  • にんじん
    5 g
  • 油揚げ
    5 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 切り干し大根
    10.0 g
  • 長ねぎ
    1/8本 (17 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (5.6 g)
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
  • だし汁(かつお・昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    油揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きをします。
  • 2
    油揚げとにんじんは短冊切り、長ねぎは斜め薄切り、切り干し大根はさっと洗って食べやすい長さに切ります。
  • 3
    鍋に長ねぎ以外の具と水、和風だしの素を入れ、具材がやわらかくなるまで弱火で煮ます。
  • 4
    みそを溶き入れたら、長ねぎを加え沸騰直前まで温めて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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