冷凍うどんでヘルシー冷やし豆乳坦々うどん
- エネルギー 433 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
冷凍うどんでヘルシー冷やし豆乳坦々うどん
- エネルギー 433 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
30分以内
具だくさんで、食べごたえもしっかりある栄養バランスの良いうどんです。スープは冷やしても、温めてもおいしくいただけます。
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たんぱく質アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
433
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
23.7
g
脂質
17.3
g
炭水化物
52.8
g
糖質
46.9
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
552
mg
カルシウム
108
mg
マグネシウム
97
mg
リン
250
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.46
g
一価不飽和脂肪酸
6.00
g
多価不飽和脂肪酸
5.81
g
エネルギー
433
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
23.7
g
脂質
17.3
g
炭水化物
52.8
g
糖質
46.9
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
552
mg
カルシウム
108
mg
マグネシウム
97
mg
リン
250
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.46
g
一価不飽和脂肪酸
6.00
g
多価不飽和脂肪酸
5.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（冷凍）200 g
-
鶏ひき肉60 g
-
もやし80 g
-
にら5 g
-
無調整豆乳140 ml
-
めんつゆ(３倍濃縮)大さじ1弱 (20 g)
-
ラー油小さじ1/4 (1 g)
-
スープ
-
白練りごま小さじ1と1/3 (8 g)
-
白すりごま小さじ1 (2.5 g)
-
豆板醤小さじ1/4弱 (1.5 g)
-
しょうが(すりおろし)
1 g -
にんにく(すりおろし)
1 g
-
-
うどん（冷凍）200.0 g
-
鶏ひき肉60.0 g
-
もやし1/3袋 (82 g)
-
にら1/8束未満 (5.3 g)
-
無調整豆乳140.0 g
-
めんつゆ(３倍濃縮)20.0 g
-
ラー油1.0 g
-
スープ
-
白練りごま8.0 g
-
白すりごま2.5 g
-
豆板醤1.5 g
-
しょうが(すりおろし)
1/8片未満 (1.3 g)
-
にんにく(すりおろし)
1/4片 (1.1 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱ボウルに鶏ひき肉ともやしを入れ、ふんわりとラップをかけます。電子レンジ（600ｗ）で２分30秒ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。1分３０秒ほど加熱したら一度取り出し、ひき肉が塊にならないように混ぜてから再度加熱します。
2
１の余分な水分を捨て、粗熱を取ります。にらは長さ１cmに切ります。
3
冷凍うどんを袋の表示時間通りに電子レンジなどで加熱します。ざるに入れ、冷水で冷やして水けをきり、器に盛ります。
加熱方法は製品パッケージをご確認ください。
4
ボウルにスープ用の材料を入れ、混ぜながら豆乳を加えて全体がなじむまで混ぜます。さらにめんつゆを加えて混ぜます。
5
３の器に４のスープを入れ、２をのせます。ラー油を回しかけてできあがりです。
スープは全量の８割を可食量として栄養価計算しています。
