冷凍うどんでヘルシー冷やし豆乳坦々うどん
- エネルギー 433 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
冷凍うどんでヘルシー冷やし豆乳坦々うどん
- エネルギー 433 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
30分以内
具だくさんで、食べごたえもしっかりある栄養バランスの良いうどんです。スープは冷やしても、温めてもおいしくいただけます。
-
たんぱく質アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
433
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
23.7
g
脂質
17.3
g
炭水化物
52.8
g
糖質
46.9
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
552
mg
カルシウム
108
mg
マグネシウム
97
mg
リン
250
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.46
g
一価不飽和脂肪酸
6.00
g
多価不飽和脂肪酸
5.81
g
エネルギー
433
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
23.7
g
脂質
17.3
g
炭水化物
52.8
g
糖質
46.9
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
552
mg
カルシウム
108
mg
マグネシウム
97
mg
リン
250
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.46
g
一価不飽和脂肪酸
6.00
g
多価不飽和脂肪酸
5.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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うどん（冷凍）200 g
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鶏ひき肉60 g
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もやし80 g
-
にら5 g
-
無調整豆乳140 ml
-
めんつゆ(３倍濃縮)大さじ1弱 (20 g)
-
ラー油小さじ1/4 (1 g)
-
スープ
-
白練りごま小さじ1と1/3 (8 g)
-
白すりごま小さじ1 (2.5 g)
-
豆板醤小さじ1/4弱 (1.5 g)
-
しょうが(すりおろし)1 g
-
にんにく(すりおろし)1 g
-
-
うどん（冷凍）200.0 g
-
鶏ひき肉60.0 g
-
もやし1/3袋 (82 g)
-
にら1/8束未満 (5.3 g)
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無調整豆乳140.0 g
-
めんつゆ(３倍濃縮)20.0 g
-
ラー油1.0 g
-
スープ
-
白練りごま8.0 g
-
白すりごま2.5 g
-
豆板醤1.5 g
-
しょうが(すりおろし)1/8片未満 (1.3 g)
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にんにく(すりおろし)1/4片 (1.1 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱ボウルに鶏ひき肉ともやしを入れ、ふんわりとラップをかけます。電子レンジ（600ｗ）で２分30秒ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。1分３０秒ほど加熱したら一度取り出し、ひき肉が塊にならないように混ぜてから再度加熱します。
2
１の余分な水分を捨て、粗熱を取ります。にらは長さ１cmに切ります。
3
冷凍うどんを袋の表示時間通りに電子レンジなどで加熱します。ざるに入れ、冷水で冷やして水けをきり、器に盛ります。
加熱方法は製品パッケージをご確認ください。
4
ボウルにスープ用の材料を入れ、混ぜながら豆乳を加えて全体がなじむまで混ぜます。さらにめんつゆを加えて混ぜます。
5
３の器に４のスープを入れ、２をのせます。ラー油を回しかけてできあがりです。
スープは全量の８割を可食量として栄養価計算しています。
