卵を使わない アジフライ
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
卵を使わない アジフライ
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
衣に卵を使わない、作りやすいレシピです。揚げ始めを触らないようにすると、衣が剥がれづらく、きれいに揚がります。
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脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
10.6
g
炭水化物
9.8
g
糖質
8.5
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
335
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
33
mg
リン
181
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
6.2
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
3.71
g
多価不飽和脂肪酸
3.81
g
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
10.6
g
炭水化物
9.8
g
糖質
8.5
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
335
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
33
mg
リン
181
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
6.2
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
3.71
g
多価不飽和脂肪酸
3.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あじ（背開き・１人１尾）70 g
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
乾燥パン粉大さじ2と1/3 (7 g)
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サラダ油（揚げ油）小さじ1と3/4 (7 g)
-
和風ノンオイルドレッシング小さじ1/2強 (3 g)
-
A
-
小麦粉大さじ1 (9 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
-
付け合わせ
-
キャベツ（せん切り）30 g
-
レモン（くし切り）5 g
-
-
あじ（背開き・１人１尾）70 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
乾燥パン粉7.0 g
-
サラダ油（揚げ油）7.0 g
-
和風ノンオイルドレッシング3.0 g
-
A
-
小麦粉9.0 g
-
水10.0 g
-
-
付け合わせ
-
キャベツ（せん切り）2/3枚 (35 g)
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レモン（くし切り）1/8個未満 (5.2 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
あじの両面に塩とこしょうを振ります。
2
ボウル（またはバット）にＡを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。あじをくぐらせ、パン粉をつけます。
3
鍋に揚げ油を170℃に熱し、２を入れます。揚げ始め１～２分は触らず、その後２～３度返しながらきつね色になるまで揚げます。
乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度が170℃の目安です。
4
油をしっかりときり、器に３を盛り付けます。キャベツとレモンを添えます。キャベツにドレッシングをかけて出来上がりです。
