このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
2.7
g
炭水化物
11.0
g
糖質
6.8
g
食物繊維
4.2
g
カリウム
464
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
34
mg
リン
68
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
94
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
56
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
2.7
g
炭水化物
11.0
g
糖質
6.8
g
食物繊維
4.2
g
カリウム
464
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
34
mg
リン
68
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
94
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
56
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
40 g -
ルッコラ20 g
-
胡瓜20 g
-
セロリ
20 g
-
トマト20 g
-
ひよこ豆（ゆで）20 g
-
★サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
★にんにく（みじん）1 g
-
★レモン果汁小さじ1 (5 g)
-
★ナンプラー小さじ1弱 (5 g)
-
かぶ
1/2個 (44 g)
-
ルッコラ20 g
-
胡瓜1/6本 (20 g)
-
セロリ
1/6本 (31 g)
-
トマト1/8個 (21 g)
-
ひよこ豆（ゆで）20.0 g
-
★サラダ油2.0 g
-
★にんにく（みじん）1/4片 (1.1 g)
-
★レモン果汁5.0 g
-
★ナンプラー5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは皮をむき、櫛切りにし、ルッコラは葉先をちぎる。胡瓜は縦半分に切り、厚めの斜め切りにする。
2
セロリは葉と茎を分け、茎の筋を取り、長さ３～４㎝の棒状に切る。トマトは櫛切りにする。
3
ボールに１と２、ひよこ豆（ゆで）をいれ、調合した★の調味料を加えて混ぜ合わせる。
4
器に３を盛り付ける。
