さっぱり 長芋とオクラの梅ぽん酢和え さっぱり 長芋とオクラの梅ぽん酢和え

さっぱり 長芋とオクラの梅ぽん酢和え

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

さっぱり 長芋とオクラの梅ぽん酢和え

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
komomoももさんのレシピ

梅干しとぽん酢しょうゆの酸味で、食欲がない時でもさっぱりと頂けます。あと1品欲しい時にもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
54 kcal
たんぱく質
1.9 g
脂質
1.2 g
炭水化物
9.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
305 mg
カルシウム
42 mg
マグネシウム
33 mg
リン
32 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
21 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
54 kcal
たんぱく質
1.9 g
脂質
1.2 g
炭水化物
9.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
305 mg
カルシウム
42 mg
マグネシウム
33 mg
リン
32 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
21 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長芋
    50 g
  • オクラ
    20 g
  • 乾燥わかめ(水戻し)
    10 g
  • A梅干し
    小さじ1/6弱 (4 g)
  • Aぽん酢しょうゆ
    小さじ1/2弱 (2.5 g)
  • Aごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 長芋
    56 g
  • オクラ
    2.5本 (24 g)
  • 乾燥わかめ(水戻し)
    10.0 g
  • A梅干し
    1/2個 (5.3 g)
  • Aぽん酢しょうゆ
    2.5 g
  • Aごま油
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    乾燥わかめは水で戻します。オクラはさっとゆでて小口切りに、長芋は皮をむき、長さ約4㎝の千切りにします。
  • 2
    梅干しは包丁でたたき、Aの材料を混ぜ合わせます。
  • 3
    1と2を混ぜ合わせて出来上がりです。