このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
118
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
3.0
g
炭水化物
19.2
g
糖質
15.5
g
食物繊維
3.7
g
カリウム
782
mg
カルシウム
142
mg
マグネシウム
70
mg
リン
110
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
15200
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
147
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
118
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
3.0
g
炭水化物
19.2
g
糖質
15.5
g
食物繊維
3.7
g
カリウム
782
mg
カルシウム
142
mg
マグネシウム
70
mg
リン
110
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
15200
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
147
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
焼き豆腐50 g
-
人参20 g
-
里芋30 g
-
昆布7 g
-
Aかつおだし80 ml
-
A料理酒大さじ1/2強 (8 g)
-
Aみりん風調味料8 g
-
A減塩しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
A砂糖小さじ1 (3 g)
-
焼き豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
人参1/6本 (22 g)
-
里芋2/3個 (35 g)
-
昆布7.0 g
-
Aかつおだし80.0 g
-
A料理酒8.0 g
-
Aみりん風調味料8.0 g
-
A減塩しょうゆ5.0 g
-
A砂糖3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
2
人参は乱切りにして下茹で、里芋は水で濡らして耐熱容器に入れラップをし、レンジ（1人分：600ｗ４～５分）で加熱をする。
3
昆布はたっぷりの水で戻し、3ｃｍ角に切る。
4
鍋にAの調味料を入れて煮立たせ、焼き豆腐、人参、食べやすい大きさに切った里芋と昆布を入れて煮含める。
