やわらか 鶏胸肉のカレーチーズピカタ
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
やわらか 鶏胸肉のカレーチーズピカタ
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
ふわふわでやわらかい鶏むね肉のチーズピカタ。カレーの風味が食欲をそそります。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
7.0
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.4
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
364
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
31
mg
リン
233
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
107
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
7.0
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.4
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
364
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
31
mg
リン
233
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
107
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏むね肉（皮なし）80 g
-
小麦粉適量
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サラダ油小さじ3/4 (3 g)
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ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
-
卵液
-
卵25 g
-
粉チーズ大さじ1 (6 g)
-
カレー粉大さじ1/2 (3 g)
-
-
鶏むね肉（皮なし）80.0 g
-
小麦粉適量
-
サラダ油3.0 g
-
ケチャップ5.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
-
卵液
-
卵1/2個 (25 g)
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粉チーズ6.0 g
-
カレー粉3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、ボリ袋に入れます。Aを加えて軽く揉み、15分ほどおき、小麦粉を薄くまぶします。
2
卵液の材料は混ぜ合わせておきます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液にくぐらせた鶏肉を並べて焼きます。
卵液は50％を付着量として栄養価計算をしています。
4
焼き色がついたら裏返して弱火にし、５分ほど焼いて鶏肉に火を通します。器に盛り、ケチャップを添えたら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
