やわらか 鶏胸肉のカレーチーズピカタ
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
やわらか 鶏胸肉のカレーチーズピカタ
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
ふわふわでやわらかい鶏むね肉のチーズピカタ。カレーの風味が食欲をそそります。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
7.0
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.4
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
364
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
31
mg
リン
233
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
107
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
7.0
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.4
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
364
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
31
mg
リン
233
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
107
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏むね肉（皮なし）80 g
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小麦粉適量
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サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
-
卵液
-
卵25 g
-
粉チーズ大さじ1 (6 g)
-
カレー粉大さじ1/2 (3 g)
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-
鶏むね肉（皮なし）80.0 g
-
小麦粉適量
-
サラダ油3.0 g
-
ケチャップ5.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
-
卵液
-
卵1/2個 (25 g)
-
粉チーズ6.0 g
-
カレー粉3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、ボリ袋に入れます。Aを加えて軽く揉み、15分ほどおき、小麦粉を薄くまぶします。
2
卵液の材料は混ぜ合わせておきます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液にくぐらせた鶏肉を並べて焼きます。
卵液は50％を付着量として栄養価計算をしています。
4
焼き色がついたら裏返して弱火にし、５分ほど焼いて鶏肉に火を通します。器に盛り、ケチャップを添えたら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
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