焼き厚揚げを赤味噌と葉ねぎで
- エネルギー 123 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
焼き厚揚げを赤味噌と葉ねぎで
- エネルギー 123 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
厚揚げや味噌の原料である大豆。大豆レシチンやリノール酸が含まれ、血中コレステロール上昇抑制効果があるといわれています。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
8.6
g
炭水化物
4.1
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
153
mg
カルシウム
181
mg
マグネシウム
44
mg
リン
123
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.23
g
一価不飽和脂肪酸
2.26
g
多価不飽和脂肪酸
4.24
g
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
8.6
g
炭水化物
4.1
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
153
mg
カルシウム
181
mg
マグネシウム
44
mg
リン
123
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.23
g
一価不飽和脂肪酸
2.26
g
多価不飽和脂肪酸
4.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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厚揚げ70 g
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Ａ赤味噌小さじ1 (6 g)
-
Ａみりん風調味料4 g
-
葉ねぎ5 g
-
厚揚げ70.0 g
-
Ａ赤味噌6.0 g
-
Ａみりん風調味料4.0 g
-
葉ねぎ5.4 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げはザルにあけ、熱湯をかけて油抜きをする。
2
１をグリルで焼く。
3
耐熱容器にＡを入れて混ぜ合わせ、レンジで加熱をする。（温める程度でOK）
4
お皿に厚揚げを盛り、3を添え、小口切りにした葉ねぎを散らす。
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