ゴーヤとえのきのシンプルなお浸し ゴーヤとえのきのシンプルなお浸し

ゴーヤとえのきのシンプルなお浸し

  • エネルギー 28 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

ゴーヤとえのきのシンプルなお浸し

  • エネルギー 28 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
Fujiレシピさんのレシピ

ゴーヤの苦み成分モモルディシン。血糖値上昇予防、血圧安定、中性脂肪やコレステロール値を下げ、血液サラサラ効果が○。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
28 kcal
たんぱく質
1.1 g
脂質
1.1 g
炭水化物
4.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
154 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
9 mg
リン
37 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンC
23 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
28 kcal
たんぱく質
1.1 g
脂質
1.1 g
炭水化物
4.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
154 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
9 mg
リン
37 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンC
23 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ゴーヤ
    30 g
  • えのきたけ
    20 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A減塩しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aみりん風調味料
    3 g
  • ゴーヤ
    1/8本 (35 g)
  • えのきたけ
    1/6袋 (24 g)
  • ごま油
    1.0 g
  • A減塩しょうゆ
    3.0 g
  • Aみりん風調味料
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを除き、薄切りにする。えのきたけは根元を取り除き、ほぐす。
  • 2
    フライパンにごま油を入れて熱し、ゴーヤを焼く。半焼きぐらいになったら、えのきたけを入れて炒め、火を通す。
  • 3
    2を深皿に盛り、Aの調味料をかけしばらく置き、味を馴染ませる。


  • このレシピに使われている食材について