豚肉と野菜のレンジ蒸し
- エネルギー 140 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
豚肉と野菜のレンジ蒸し
- エネルギー 140 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
加熱は電子レンジでお手軽。さっぱりとぽん酢しょうゆでいただきます。一品で肉と野菜が摂れます。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
140
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
6.5
g
炭水化物
7.0
g
糖質
4.0
g
食物繊維
3.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
614
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
34
mg
リン
187
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.64
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.20
g
一価不飽和脂肪酸
2.56
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
エネルギー
140
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
6.5
g
炭水化物
7.0
g
糖質
4.0
g
食物繊維
3.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
614
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
34
mg
リン
187
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.64
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.20
g
一価不飽和脂肪酸
2.56
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも肉（薄切り）60 g
-
A酒小さじ1 (5 g)
-
A塩こしょう0.5 g
-
もやし60 g
-
しめじ
30 g -
にら20 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1と2/3 (10 g)
-
大根おろし50 g
-
豚もも肉（薄切り）60.0 g
-
A酒5.0 g
-
A塩こしょう0.5 g
-
もやし1/3袋 (61 g)
-
しめじ
1/3パック (33 g)
-
にら1/4束 (21 g)
-
ぽん酢しょうゆ10.0 g
-
大根おろし2cm (59 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚もも肉は食べやすい大きさに切ってAで下味をつけます。しめじは小房に分け、にらは５cm長さに切ります。
2
耐熱容器にもやしを敷き、食材を順に並べます。（豚肉は野菜の間に挟むなど、肉同士が重ならないようにする。）
3
ラップをかけて電子レンジ（600W）で４分程加熱します。※加熱時間は２人分の目安。
4
器に盛りつけ、軽く水けをきった大根おろしをのせ、ぽん酢しょうゆをかけて出来上がりです。
