パプリカのカラフルおひたし
- エネルギー 18 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
パプリカのカラフルおひたし
- エネルギー 18 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
余熱でやわらかくなるので、加熱時間は短めにするのがポイント。彩りがよく、食卓を華やかにしてくれる一品です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
126
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
7
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
900
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
64
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
126
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
7
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
900
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
64
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
パプリカ（赤）
20 g -
パプリカ（黄）
20 g
-
だし汁60 ml
-
薄口しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
パプリカ（赤）
1/6個 (22 g)
-
パプリカ（黄）
1/6個 (22 g)
-
だし汁60.0 g
-
薄口しょうゆ2.0 g
-
みりん2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パプリカは１cm幅の細切りにします。
2
鍋にだし汁を煮立たせ、薄口しょうゆとみりん、パプリカを加えます。
3
ひと煮立ちさせたら、食感を残しておきたいため、パプリカを取り出します。
4
パプリカとだし汁の両方が冷めたら、器に盛り付け出来上がりです。
