豆腐レシピ全183品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 23 品

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エスニック風煮あえっこ（十和田第一病院監修）
86 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康

青森県の郷土料理である「煮あえっこ」をアレンジ。ナムプラーを使用してエスニック風味にしました。常備菜にもお勧めです。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

5.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

66 mg

リン

68 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

5.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

66 mg

リン

68 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

32 µg
大根（せん切り）、にんじん（せん切り）、ごぼう（…

材料：大根（せん切り）、にんじん（せん切り…

高血圧

旬の食材

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

5.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

66 mg

リン

68 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

5.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

66 mg

リン

68 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

32 µg
高野豆腐とえんどう豆の卵とじ
93 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康　管理栄養士

だしの染みた高野豆腐を卵でふんわりとじます。高野豆腐と卵は、不足しがちな鉄分をとりやすい食品です。

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

8.2 g

脂質

5.3 g

炭水化物

3.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

93 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

67 mg

リン

132 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

8.2 g

脂質

5.3 g

炭水化物

3.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

93 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

67 mg

リン

132 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg
高野豆腐、グリーンピース、卵、A、だし汁（かつお…

材料：高野豆腐、グリーンピース、卵、A、だ…

糖尿病

シニア

脂質異常症

＋1

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93 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

8.2 g

脂質

5.3 g

炭水化物

3.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

93 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

67 mg

リン

132 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

8.2 g

脂質

5.3 g

炭水化物

3.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

93 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

67 mg

リン

132 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg
キャベツと高野豆腐の甘味噌炒め
130 kcal

食塩 1.2 g
keiかな

高野豆腐の新しいレパートリーに！ニンニクと味噌の風味が食欲をそそります。食物繊維たっぷりで、食べごたえも◎！

エネルギー

130 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

6.3 g

炭水化物

13.1 g

糖質

10.1 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

103 mg

リン

115 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

40 mg

葉酸

79 µg

エネルギー

130 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

6.3 g

炭水化物

13.1 g

糖質

10.1 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

103 mg

リン

115 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

40 mg

葉酸

79 µg
キャベツ、高野豆腐、玉ねぎ、にんにく、生姜、油、…

材料：キャベツ、高野豆腐、玉ねぎ、にんにく…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

130 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

6.3 g

炭水化物

13.1 g

糖質

10.1 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

103 mg

リン

115 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

40 mg

葉酸

79 µg

エネルギー

130 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

6.3 g

炭水化物

13.1 g

糖質

10.1 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

103 mg

リン

115 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

40 mg

葉酸

79 µg