かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 204 品

21 / 21

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温泉卵
81 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康　管理栄養士

つるんとおいしい、手作りの温泉卵。温度計がなくても手軽に作れる方法です。

エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

5.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

25 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

5.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

25 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

26 µg
卵、A、だし（かつお）、みりん、うす口しょうゆ

材料：卵、A、だし（かつお）、みりん、うす…

食材少なめ

簡単・手軽

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エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

5.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

25 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

5.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

25 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

26 µg
昆布茶でだし巻き風たまご焼き
90 kcal

食塩 0.4 g
nakamucchi

あっという間に作れるお手軽な玉子焼き。だしをとらずに、昆布茶で代用しました。

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

7.1 g

炭水化物

0.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

68 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

7.1 g

炭水化物

0.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

68 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg
卵（Mサイズ）、昆布茶、水、サラダ油

材料：卵（Mサイズ）、昆布茶、水、サラダ油

10分以内

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エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

7.1 g

炭水化物

0.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

68 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

7.1 g

炭水化物

0.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

68 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg
ツナたっぷりの卵焼き
129 kcal

食塩 0.8 g
まみお✳

ツナのうま味がおいしい卵焼き。満足感のある一品です！ツナ缶は水煮缶を使用し、カロリーをお抑えます。

エネルギー

129 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

8.4 g

炭水化物

0.6 g

糖質

0.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

234 mg

カリウム

159 mg

カルシウム

29 mg

リン

158 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

3.3 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

129 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

8.4 g

炭水化物

0.6 g

糖質

0.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

234 mg

カリウム

159 mg

カルシウム

29 mg

リン

158 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

3.3 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

31 µg
卵（Lサイズ）、ツナ水煮（汁含む）、白だし、サラ…

材料：卵（Lサイズ）、ツナ水煮（汁含む）、…

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エネルギー

129 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

8.4 g

炭水化物

0.6 g

糖質

0.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

234 mg

カリウム

159 mg

カルシウム

29 mg

リン

158 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

3.3 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

129 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

8.4 g

炭水化物

0.6 g

糖質

0.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

234 mg

カリウム

159 mg

カルシウム

29 mg

リン

158 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

3.3 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

31 µg
卵焼き
168 kcal

食塩 0.9 g
ワタナベマキ

だしのうまみを包み込んだ、ふわふわの卵。おいしさの秘訣は火加減です。

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

12.4 g

脂質

12.2 g

炭水化物

2.1 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

370 mg

カリウム

155 mg

カルシウム

48 mg

リン

177 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

12.4 g

脂質

12.2 g

炭水化物

2.1 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

370 mg

カリウム

155 mg

カルシウム

48 mg

リン

177 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

50 µg
卵、だし汁（昆布、かつお節）、砂糖、薄口しょうゆ…

材料：卵、だし汁（昆布、かつお節）、砂糖、…

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エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

12.4 g

脂質

12.2 g

炭水化物

2.1 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

370 mg

カリウム

155 mg

カルシウム

48 mg

リン

177 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

12.4 g

脂質

12.2 g

炭水化物

2.1 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

370 mg

カリウム

155 mg

カルシウム

48 mg

リン

177 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

50 µg