シンプル茶碗蒸し
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
シンプル茶碗蒸し
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
電子レンジで1人分から作れる、具の入らないシンプルな茶碗蒸し。消化が良く、食欲がないときでもつるんと食べられます。
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このレシピのエピソード
胃腸が弱っているときなどに、負担をかけずに栄養補給できるシンプルな茶碗蒸し。普段の食事に、一品プラスだけでたんぱく質を補えます。疲れやすいときや調理が億劫なときでも電子レンジですぐに作れるので、出来たてのおいしさを楽しめます。
このレシピの栄養価
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エネルギー
90
kcal
たんぱく質
6.3
g
脂質
5.2
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.7
g
コレステロール
210
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
66
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
6
mg
リン
90
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
75
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
22
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.9
µg
エネルギー
90
kcal
たんぱく質
6.3
g
脂質
5.2
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.7
g
コレステロール
210
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
66
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
6
mg
リン
90
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
75
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
22
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.9
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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卵50 g
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白だし小さじ1弱 (5 g)
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みりん小さじ1弱 (5 g)
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塩0.2 g
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水110 ml
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卵1個 (59 g)
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白だし5.0 g
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みりん5.0 g
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塩0.2 g
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水110.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵をボウルに割り入れ、白だし、みりん、塩、水を加えます。
2
菜箸を底につけながら、泡立てないようにしてよく混ぜます。
3
２を茶こしまたはざるでこし、マグカップに注ぎます。
4
ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ600Wで15秒、150Wで６分加熱したら出来上がりです。
5
※レンジの機種やマグカップの形などによって加熱時間が変わります。やわらかすぎる場合は、追加で30秒加熱してください。
6
※電子レンジの時間は1人分です。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
