なすびレシピ全291品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 133 品

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胡瓜とナスとミョウガのおつまみサラダ
25 kcal

食塩 0.5 g
shokenママ

夏らしいさっぱりとした美味しさ。茄子ときゅうりはカリウムが豊富で、尿の排泄を促し、体温を下げる働きがあります。

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

10 mg

カリウム

127 mg

カルシウム

31 mg

リン

41 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

10 mg

カリウム

127 mg

カルシウム

31 mg

リン

41 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

16 µg
きゅうり、なす、塩（きゅうり、なす用）、みょうが…

材料：きゅうり、なす、塩（きゅうり、なす用…

糖尿病

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エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

10 mg

カリウム

127 mg

カルシウム

31 mg

リン

41 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

10 mg

カリウム

127 mg

カルシウム

31 mg

リン

41 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

16 µg
電子レンジで簡単なすの南蛮漬け
46 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康　管理栄養士

電子レンジを活用して油の量を最小限にして作る南蛮漬けです。多めに作って常備菜にもおすすめです。

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

144 mg

カルシウム

11 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

144 mg

カルシウム

11 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg
なす、サラダ油、A、だし汁（かつお昆布）、酢、し…

材料：なす、サラダ油、A、だし汁（かつお昆…

糖尿病

高血圧

シニア

＋2

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0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.1 g

炭水化物

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1.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

144 mg

カルシウム

11 mg

リン

24 mg

鉄

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0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg

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46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

144 mg

カルシウム

11 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg
レンジで簡単なすの塩麹蒸し
30 kcal

食塩 0.6 g
meg526

なすを塩麹とごま油で味付けした風味豊かな一皿。あと一品ほしいときにも、電子レンジで簡単に作れます。

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg
なす、塩麹、ごま油

材料：なす、塩麹、ごま油

糖尿病

高血圧

シニア

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg