なすレシピ全291品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 133 品

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作り置きなすのトマトマリネ
43 kcal

食塩 0.4 g
sachi825

トマトが入った甘酸っぱいたれが、なすによくしみ込んだマリネ。口直しにもぴったりの一皿です。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

3.1 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

141 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

3.1 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

141 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

18 µg
なす、トマト、サラダ油、小ねぎ（小口切り）、マリ…

材料：なす、トマト、サラダ油、小ねぎ（小口…

糖尿病

高血圧

女性の美容

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

3.1 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

141 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

3.1 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

141 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

18 µg
豆腐のだしかけ
56 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

「山形のだし」は山形県村山地方の郷土料理。夏野菜と香味野菜を細かく刻んで調味し、ご飯や豆腐にかけて食べます。

エネルギー

56 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

74 mg

リン

72 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

56 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

74 mg

リン

72 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

30 µg
絹ごし豆腐、A なす（５mm角に切る水にさらす）…

材料：絹ごし豆腐、A なす（５mm角に切る…

糖尿病

シニア

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エネルギー

56 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

74 mg

リン

72 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

56 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

74 mg

リン

72 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

30 µg
なすのみそマヨ焼き
58 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康

にんにくの風味と、みそとマヨネーズの濃厚な味付けが食欲そそる一品。お酒の肴としてもおすすめです。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

5.2 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

106 mg

カルシウム

23 mg

リン

27 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

5.2 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

106 mg

カルシウム

23 mg

リン

27 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg
なす、白ごま、合わせ調味料、マヨネーズ、みそ、に…

材料：なす、白ごま、合わせ調味料、マヨネー…

糖尿病

高血圧

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58 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

5.2 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

106 mg

カルシウム

23 mg

リン

27 mg

鉄

0.3 mg

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0.2 mg

ビタミンD

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0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

5.2 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

106 mg

カルシウム

23 mg

リン

27 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg