麹レシピ全82品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 13 品

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塩麹で豆腐と枝豆の冷製ポタージュ
85 kcal

食塩 0.7 g
あさちゅ〜

火を使わずに作るポタージュ風スープ。冷たく、口当たりがいいので暑い日や食欲のない時にもぴったりです。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.1 g

糖質

3.9 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

450 mg

カルシウム

56 mg

リン

103 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

130 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.1 g

糖質

3.9 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

450 mg

カルシウム

56 mg

リン

103 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

130 µg
枝豆（冷凍）、絹ごし豆腐、だし汁（昆布）、塩麹、…

材料：枝豆（冷凍）、絹ごし豆腐、だし汁（昆…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.1 g

糖質

3.9 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

450 mg

カルシウム

56 mg

リン

103 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

130 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.1 g

糖質

3.9 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

450 mg

カルシウム

56 mg

リン

103 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

130 µg
野菜たっぷり塩麹スープ
93 kcal

食塩 1.1 g
りょーーーこ

食材や塩麹のうま味で、塩分は控えめながらも味わい深い一品。具だくさんの食べ応えのあるスープです。

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

3.0 g

炭水化物

13.7 g

糖質

9.0 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

5 mg

カリウム

355 mg

カルシウム

26 mg

リン

77 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

47 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

3.0 g

炭水化物

13.7 g

糖質

9.0 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

5 mg

カリウム

355 mg

カルシウム

26 mg

リン

77 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

47 µg
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、マッシュ…

材料：キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

93 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

3.0 g

炭水化物

13.7 g

糖質

9.0 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

5 mg

カリウム

355 mg

カルシウム

26 mg

リン

77 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

26 mg

葉酸

47 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

3.0 g

炭水化物

13.7 g

糖質

9.0 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

5 mg

カリウム

355 mg

カルシウム

26 mg

リン

77 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

47 µg
秋を感じるさつまいもと豆のスープ
169 kcal

食塩 1.0 g
広野のタイタン

素材の甘みがおいしいスープ。とろりとしたスープで体も温まり、食物繊維が多いので、便秘解消にも◎！

エネルギー

169 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.8 g

脂質

6.7 g

炭水化物

23.5 g

糖質

20.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

4 mg

カリウム

488 mg

カルシウム

82 mg

リン

131 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

56 µg

エネルギー

169 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.8 g

脂質

6.7 g

炭水化物

23.5 g

糖質

20.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

4 mg

カリウム

488 mg

カルシウム

82 mg

リン

131 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

56 µg
さつまいも、水煮大豆、オリーブオイル、水、豆乳(…

材料：さつまいも、水煮大豆、オリーブオイル…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

169 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.8 g

脂質

6.7 g

炭水化物

23.5 g

糖質

20.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

4 mg

カリウム

488 mg

カルシウム

82 mg

リン

131 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

56 µg

エネルギー

169 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.8 g

脂質

6.7 g

炭水化物

23.5 g

糖質

20.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

4 mg

カリウム

488 mg

カルシウム

82 mg

リン

131 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

56 µg