えのきレシピ全63品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 63 品

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フライパンで鮭ときのこのホイル焼き
140 kcal

食塩 0.9 g
ＨＡＬ．Ｍ

鮭のうま味ときのこの香りを楽しむホイル焼きです。洗い物を減らしたいときにもおすすめ。

エネルギー

140 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

19.8 g

脂質

5.4 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

52 mg

カリウム

475 mg

カルシウム

13 mg

リン

255 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.0 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

52 µg

エネルギー

140 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

19.8 g

脂質

5.4 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

52 mg

カリウム

475 mg

カルシウム

13 mg

リン

255 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.0 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

52 µg
鮭（切り身）、えのきたけ、しいたけ、しょうゆ、酒…

材料：鮭（切り身）、えのきたけ、しいたけ、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

140 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

19.8 g

脂質

5.4 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

52 mg

カリウム

475 mg

カルシウム

13 mg

リン

255 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.0 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

52 µg

エネルギー

140 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

19.8 g

脂質

5.4 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

52 mg

カリウム

475 mg

カルシウム

13 mg

リン

255 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.0 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

52 µg
鮭と小松菜の中華風クリーム煮
235 kcal

食塩 1.5 g
武蔵裕子

鶏がらだしのうま味、ごま油の風味をきかせ、中華風に仕上げました。鮭は焼き色がつく程度に焼いてから煮込むとおいしさアップ。

エネルギー

235 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

22.0 g

脂質

11.5 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.5 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

53 mg

カリウム

830 mg

カルシウム

196 mg

リン

306 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.0 µg

ビタミンB12

4.9 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

121 µg

エネルギー

235 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

22.0 g

脂質

11.5 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.5 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

53 mg

カリウム

830 mg

カルシウム

196 mg

リン

306 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.0 µg

ビタミンB12

4.9 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

121 µg
鮭（切り身）、こしょう、小松菜、えのきたけ、ごま…

材料：鮭（切り身）、こしょう、小松菜、えの…

糖尿病

シニア

女性の美容

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エネルギー

235 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

22.0 g

脂質

11.5 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.5 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

53 mg

カリウム

830 mg

カルシウム

196 mg

リン

306 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.0 µg

ビタミンB12

4.9 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

121 µg

エネルギー

235 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

22.0 g

脂質

11.5 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.5 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

53 mg

カリウム

830 mg

カルシウム

196 mg

リン

306 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

26.0 µg

ビタミンB12

4.9 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

121 µg
真冬のあんこうどぶ汁鍋
436 kcal

食塩 1.9 g
オリエンタルママ

茨城の郷土食。アンコウは低脂肪で白身魚のように食べやすく、コラーゲンや亜鉛・銅が、肝にはビタミンA・D・Eが豊富です。

エネルギー

436 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

14.2 g

炭水化物

64.2 g

糖質

58.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

172 mg

カリウム

663 mg

カルシウム

102 mg

リン

249 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

28.1 µg

ビタミンB12

10.4 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

102 µg

エネルギー

436 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

14.2 g

炭水化物

64.2 g

糖質

58.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

172 mg

カリウム

663 mg

カルシウム

102 mg

リン

249 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

28.1 µg

ビタミンB12

10.4 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

102 µg
あんこう(肝)、合わせ味噌、酒、材料、あんこう、…

材料：あんこう(肝)、合わせ味噌、酒、材料…

シニア

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エネルギー

436 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

14.2 g

炭水化物

64.2 g

糖質

58.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

172 mg

カリウム

663 mg

カルシウム

102 mg

リン

249 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

28.1 µg

ビタミンB12

10.4 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

102 µg

エネルギー

436 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

14.2 g

炭水化物

64.2 g

糖質

58.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

172 mg

カリウム

663 mg

カルシウム

102 mg

リン

249 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

28.1 µg

ビタミンB12

10.4 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

102 µg