フライパンで 鮭ときのこのホイル焼き
- エネルギー 140 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
フライパンで 鮭ときのこのホイル焼き
- エネルギー 140 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
鮭のうま味ときのこの香りを楽しむホイル焼きです。洗い物を減らしたいときにもおすすめ。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
140
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
5.4
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.1
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
475
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
34
mg
リン
255
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.61
mg
ビタミンB12
4.7
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
26.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.92
g
一価不飽和脂肪酸
1.81
g
多価不飽和脂肪酸
0.92
g
エネルギー
140
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
5.4
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.1
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
475
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
34
mg
リン
255
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.61
mg
ビタミンB12
4.7
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
26.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.92
g
一価不飽和脂肪酸
1.81
g
多価不飽和脂肪酸
0.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鮭（切り身）80 g
-
えのきたけ30 g
-
しいたけ25 g
-
しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
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酒小さじ1/2強 (3 g)
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バター小さじ2/3弱 (2.5 g)
-
鮭（切り身）80.0 g
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えのきたけ1/4袋 (35 g)
-
しいたけ2枚 (31 g)
-
しょうゆ5.0 g
-
酒3.0 g
-
バター2.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えのきたけは３cmの長さに切り、しいたけは５mm幅に切ります。
2
アルミホイルの真ん中に鮭、えのきたけ、しいたけの順にのせます。
3
しょうゆ、酒をかけ、バターをのせます。具材が隠れるようにアルミホイルで包みます。
4
熱したフライパンに３を入れ、蓋をして弱火で15〜20分蒸し焼きにして出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
