えのきレシピ全63品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 63 品

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みつばとエノキの柚子胡椒和え
20 kcal

食塩 0.5 g
◎ポン◎

みつばの華やかな香りに、えのきだけの食感がやみつきになる小鉢。ゆずこしょうの風味がアクセントになり、減塩にも。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

10 mg

リン

57 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

10 mg

リン

57 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

43 µg
みつば、えのきだけ、Aめんつゆ（３倍濃縮）、Aゆ…

材料：みつば、えのきだけ、Aめんつゆ（３倍…

糖尿病

高血圧

シニア

＋3

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エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

10 mg

リン

57 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

10 mg

リン

57 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

43 µg
切り干し大根とにらの中華スープ
24 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

切り干し大根のうま味と、しゃきしゃきとした食感がくせになる、具だくさんスープ。手軽に作れ、食物繊維補給にもおすすめです。

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

32 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

32 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg
切り干し大根、えのきたけ、にら、水、鶏がらスープ…

材料：切り干し大根、えのきたけ、にら、水、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

24 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

32 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

32 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg
なめたけ
30 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康　管理栄養士

フライパンひとつで手軽に作れる自家製なめたけ。ご飯のお供としてはもちろん、豆腐や大根おろしと合わせても。

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

186 mg

カルシウム

1 mg

リン

62 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

186 mg

カルシウム

1 mg

リン

62 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

39 µg
えのきたけ、しょうゆ、みりん、酢

材料：えのきたけ、しょうゆ、みりん、酢

糖尿病

シニア

脂質異常症

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30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

186 mg

カルシウム

1 mg

リン

62 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

186 mg

カルシウム

1 mg

リン

62 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

39 µg