嚥下食レシピ全62品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 62 品

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うな丼（えんげ食・介護食）
323 kcal

食塩 1.5 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

ゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。骨のないうなぎは下ごしらえが簡単。2つの食材で豪華メニューが作れます。

エネルギー

323 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.6 g

脂質

12.8 g

炭水化物

38.5 g

糖質

38.3 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

138 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

93 mg

リン

214 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

11.4 µg

ビタミンB12

1.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

323 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.6 g

脂質

12.8 g

炭水化物

38.5 g

糖質

38.3 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

138 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

93 mg

リン

214 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

11.4 µg

ビタミンB12

1.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg
おかゆ、ゲル化材、うなぎ（かば焼き）、だし汁、…

材料：おかゆ、ゲル化材、うなぎ（かば焼き…

シニア

簡単・手軽

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エネルギー

323 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.6 g

脂質

12.8 g

炭水化物

38.5 g

糖質

38.3 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

138 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

93 mg

リン

214 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

11.4 µg

ビタミンB12

1.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

323 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.6 g

脂質

12.8 g

炭水化物

38.5 g

糖質

38.3 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

138 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

93 mg

リン

214 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

11.4 µg

ビタミンB12

1.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg
ひつまぶし（えんげ食・介護食）
380 kcal

食塩 1.8 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

愛知県の名物「ひつまぶし」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。手軽に作れるとっておきメニューです。

エネルギー

380 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

21.3 g

脂質

17.0 g

炭水化物

39.2 g

糖質

39.0 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

184 mg

カリウム

302 mg

カルシウム

124 mg

リン

276 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

2.8 mg

ビタミンD

15.2 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

380 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

21.3 g

脂質

17.0 g

炭水化物

39.2 g

糖質

39.0 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

184 mg

カリウム

302 mg

カルシウム

124 mg

リン

276 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

2.8 mg

ビタミンD

15.2 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
お粥、│ソフティアU、うなぎ（蒲焼き）、│だし汁…

材料：お粥、│ソフティアU、うなぎ（蒲焼き…

シニア

簡単・手軽

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お気に入り
エネルギー

380 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

21.3 g

脂質

17.0 g

炭水化物

39.2 g

糖質

39.0 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

184 mg

カリウム

302 mg

カルシウム

124 mg

リン

276 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

2.8 mg

ビタミンD

15.2 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

380 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

21.3 g

脂質

17.0 g

炭水化物

39.2 g

糖質

39.0 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

184 mg

カリウム

302 mg

カルシウム

124 mg

リン

276 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

2.8 mg

ビタミンD

15.2 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg