嚥下食レシピ全62品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 62 品

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広島風お好み焼き（えんげ食・介護食）
358 kcal

食塩 1.8 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

広島県の名物「広島風お好み焼き」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。食べ慣れた味をえんげ食でも！

エネルギー

358 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

47.8 g

糖質

43.7 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

158 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

64 mg

リン

162 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

358 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

47.8 g

糖質

43.7 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

158 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

64 mg

リン

162 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

50 µg
生地、│だし汁、│ソフティアU、焼きそば、│だし…

材料：生地、│だし汁、│ソフティアU、焼き…

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エネルギー

358 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

47.8 g

糖質

43.7 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

158 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

64 mg

リン

162 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

358 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

47.8 g

糖質

43.7 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

158 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

64 mg

リン

162 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

50 µg
カレーライス（えんげ食・介護食）
354 kcal

食塩 2.0 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

よく使う食材をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつきやすいじゃがいもも、食べやすく仕上がります。

エネルギー

354 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

11.1 g

脂質

15.0 g

炭水化物

47.6 g

糖質

45.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

31 mg

カリウム

400 mg

カルシウム

36 mg

リン

143 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

354 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

11.1 g

脂質

15.0 g

炭水化物

47.6 g

糖質

45.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

31 mg

カリウム

400 mg

カルシウム

36 mg

リン

143 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

18 µg
おかゆ、ゲル化材、豚肉（ゆでたもの）、コンソメ…

材料：おかゆ、ゲル化材、豚肉（ゆでたもの…

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エネルギー

354 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

11.1 g

脂質

15.0 g

炭水化物

47.6 g

糖質

45.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

31 mg

カリウム

400 mg

カルシウム

36 mg

リン

143 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

354 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

11.1 g

脂質

15.0 g

炭水化物

47.6 g

糖質

45.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

31 mg

カリウム

400 mg

カルシウム

36 mg

リン

143 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

18 µg