糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 男性2.6g未満、女性2.3g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

【日曜日】豚しゃぶ野菜鍋〆はクッパ風献立
  • 2 品
  • 558kcal
  • 食塩 2.9g
  • たんぱく質 26.7g
  • 脂質 14.0g
  • 炭水化物 73.6g
  • 食物繊維 4.6g
休日の家族団欒におすすめ。食材を1人盛りにすれば、食べ過ぎを防げます。デザートは黒みつで甘みを感じられるようにしました。

すべての栄養価

(1人分)
エネルギー
558 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
26.7 g
脂質
14.0 g
炭水化物
73.6 g
食物繊維
4.6 g
糖質
69.1 g
カリウム
1095 mg
カルシウム
146 mg
マグネシウム
90 mg
リン
332 mg
3.8 mg
亜鉛
3.1 mg
ビタミンA
272 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.79 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
131 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.1 µg
コレステロール
47 mg
エネルギー
558 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
26.7 g
脂質
14.0 g
炭水化物
73.6 g
食物繊維
4.6 g
糖質
69.1 g
カリウム
1095 mg
カルシウム
146 mg
マグネシウム
90 mg
リン
332 mg
3.8 mg
亜鉛
3.1 mg
ビタミンA
272 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.79 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
131 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.1 µg
コレステロール
47 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 14 品
野菜・果実類
  • 大根
    1cm (35 g)
  • 水菜
    1/6束 (35 g)
  • 人参
    1/4本 (33 g)
  • セロリ
    1/4本 (38 g)
  • 小ねぎ
    17 g
  • Aしょうが(皮付き、薄切り)
    1/6片 (2.5 g)
  • Aにんにく(薄切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • Bレモン(くし切り)
    5.0 g
肉類
  • 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
    70.0 g
  • A粉ゼラチン
    2.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 無調整豆乳
    100.0 g
その他
  • 麦ごはん(押し麦2割)
    150.0 g
  • ほうじ茶(茶葉)
    2.0 g
  • 黒みつ
    10.0 g
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • A酒
    25.0 g
  • A鶏がらスープの素
    2.0 g
  • Bしょうゆ
    12.0 g
  • B粗挽き黒こしょう
    0.1 g
  • Bごま油
    4.0 g
  • 砂糖
    2.0 g