糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

夏に食べたい ピリ辛中華風献立
  • 4 品
  • 670kcal
  • 食塩 2.3g
  • たんぱく質 28.1g
  • 脂質 17.3g
  • 炭水化物 106.0g
  • 食物繊維 11.3g
  • 4 品
  • 670kcal
  • 食塩 2.3g
  • たんぱく質 28.1g
  • 脂質 17.3g
  • 炭水化物 106.0g
  • 食物繊維 11.3g
豆腐とミニトマトを加えた満足感たっぷりなエビチリ。歯ごたえのよいサラダに、電子レンジで作れるスープの組み合わせです。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
670 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
28.1 g
脂質
17.3 g
炭水化物
106.0 g
糖質
94.7 g
食物繊維
11.3 g
水溶性食物繊維
3.1 g
不溶性食物繊維
6.8 g
カリウム
968 mg
カルシウム
253 mg
マグネシウム
147 mg
リン
458 mg
3.0 mg
亜鉛
3.7 mg
ヨウ素
21 µg
コレステロール
105 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
40 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
157 µg
ビタミンA
79 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
41 µg
ビタミンE
3.3 mg
飽和脂肪酸
3.73 g
一価不飽和脂肪酸
4.93 g
多価不飽和脂肪酸
6.06 g
エネルギー
670 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
28.1 g
脂質
17.3 g
炭水化物
106.0 g
糖質
94.7 g
食物繊維
11.3 g
水溶性食物繊維
3.1 g
不溶性食物繊維
6.8 g
カリウム
968 mg
カルシウム
253 mg
マグネシウム
147 mg
リン
458 mg
3.0 mg
亜鉛
3.7 mg
ヨウ素
21 µg
コレステロール
105 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
40 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
157 µg
ビタミンA
79 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
41 µg
ビタミンE
3.3 mg
飽和脂肪酸
3.73 g
一価不飽和脂肪酸
4.93 g
多価不飽和脂肪酸
6.06 g

買い物リスト

1
人分
材料: 18 品
野菜・果実類
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • 長ねぎ(みじん切り)
    1/4本 (33 g)
  • しょうが(みじん切り)
    1/3片 (5 g)
  • にんにく(みじん切り)
    1/2片 (2.2 g)
  • 赤とうがらし(輪切り)
    1/8本 (0.1 g)
  • 葉ねぎ(小口切り)
    2.2 g
  • ごぼう
    1/4本 (44 g)
  • きゅうり
    1/6本 (20 g)
  • 赤パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
  • Aレモン汁
    2.0 g
  • レタス
    1/3枚 (10 g)
  • とうもろこし
    1/3本 (100 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
魚介・海藻類
  • えび
    71 g
卵・乳製品
  • 牛乳
    70.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 木綿豆腐
    1/4丁 (70.0 g)
その他
  • AXO醤
    4.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    200.0 g
よく使う材料: 14 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 片栗粉(えびと豆腐用)
    適量
  • サラダ油
    3.0 g
  • ごま油(仕上げ用)
    2.0 g
  • 17.5 g
  • 0.5 g
  • こしょう
    0.2 g
  • ケチャップ
    10.0 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • チリソース
    1.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • Aマヨネーズ
    4.0 g
  • はちみつ
    1.5 g
  • 炒りごま
    1.0 g
  • パセリ
    1.1 g
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