糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 男性2.6g未満、女性2.3g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

夏野菜たっぷり 彩り豊かな中華風献立
  • 4 品
  • 462kcal
  • 食塩 2.3g
  • たんぱく質 22.8g
  • 脂質 13.5g
  • 炭水化物 67.9g
  • 食物繊維 7.8g
麻婆なすは、香辛料や香味野菜をきかせて塩分控えめに仕上げました。なすを予め電子レンジで加熱することで、炒め時間が短縮でき、油も最小限に。副菜には切ってあえるだけのサラダと、缶詰を使ったふわふわ卵のスープを組み合わせた、夏野菜たっぷりの中華風献立です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
462 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
22.8 g
脂質
13.5 g
炭水化物
67.9 g
食物繊維
7.8 g
糖質
60.1 g
カリウム
760 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
65 mg
リン
309 mg
2.0 mg
亜鉛
2.9 mg
ビタミンA
103 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.68 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
85 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
1.2 µg
コレステロール
152 mg
エネルギー
462 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
22.8 g
脂質
13.5 g
炭水化物
67.9 g
食物繊維
7.8 g
糖質
60.1 g
カリウム
760 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
65 mg
リン
309 mg
2.0 mg
亜鉛
2.9 mg
ビタミンA
103 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.68 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
85 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
1.2 µg
コレステロール
152 mg

買い物リスト

材料: 11 品
野菜・果実類
  • なす
    g
  • しょうが
    g
  • にんにく
    g
  • 長ねぎ
    g
  • 小ねぎ
    g
  • きゅうり
    g
  • トマト
    g
  • ホールコーン
    g
肉類
  • 赤身豚ひき肉
    g
卵・乳製品
  • g
その他
  • 麦ご飯(押麦3割)
    g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • A豆板醤
    g
  • A甜麺醤
    g
  • A中華風だしの素
    g
  • ごま油
    g
  • B片栗粉
    g
  • ぽん酢しょうゆ
    g
  • g
  • こしょう
    g
  • パセリ(みじん切り)
    g
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