【管理栄養士監修】夏休み応援！あるとうれしい、頼れる作り置きおかず
公開日:
2025年8月7日
最終更新日:
2026年8月7日
監修:
おいしい健康管理栄養士
こんにちは、おいしい健康の管理栄養士 せっきーです。
夏休み中は家族の在宅時間が増え、朝昼晩のごはんづくりに追われがちですよね。
そんな日々の食事づくりを少しでもラクにするお手伝いができたら…そんな思いから、今回の作り置きレシピをお届けします。
こちらでご紹介した作り置きレシピも、多くの方にご好評いただきました。
今回は、ピーマンやかぼちゃなど旬の野菜を使ったおかずや、パンに挟んでもおいしく食べられる一品をご紹介します。野菜もたんぱく質もバランスよくとれて、お子さまにも食べやすい工夫が満載のレシピばかりです。
さらに、夏ならではの保存のコツもあわせてご紹介。毎日のごはんづくりに、ぜひ役立ててみてください。
頼れる作り置きおかず5品
夏の作り置き、保存のポイント
気温や湿度が高くなる夏は、食中毒のリスクも高まる季節。おいしく安全に楽しむために、以下のポイントをチェック✅
温かいうちに保存すると水分がこもって傷みやすくなります。蓋をせずにしばらく置き、しっかり冷ましてから容器に移しましょう。
② 清潔な容器で保存する
保存前に容器はしっかり洗って乾かしておくことが大切です。蓋がしっかり閉まる密閉容器を使いましょう。
③ 冷蔵保存の目安は2〜3日がベスト
なるべく早めに食べ切るのが安心。取り分けるときは清潔な箸やスプーンを使ってください。
おいしい健康アプリの活用法
作り置きレシピの見つけ方
・「作り置き」で検索します。さらに、「たんぱく質がとりたい」「塩分が気になる」などのとりたい・控えたい栄養素ごとに絞り込みもできますよ。
・食材名で検索したあと、「シーン」の絞り込みで「作り置き」を選ぶと、作り置きに向いているレシピを絞り込んで表示します。あるいは「お悩み」の絞り込みで「作り置き向き」を選んでも同様に見つかります。
冷蔵庫においしい作り置きがあると、気持ちにもゆとりが生まれます。
毎日の食事づくりがもっとラクに、もっとおいしくなりますように。
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