シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

10月第4

ししゃも + 4 品
  • 5 品
  • 440kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 24.1g
  • 脂質 8.8g
  • 炭水化物 65.1g
  • 食物繊維 4.0g
香ばしい焼き目のついたししゃもと、小松菜の煮浸しで、1日に必要なカルシウムの3/4を摂る事ができる献立です。

すべての栄養価

(1人分)
エネルギー
440 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
24.1 g
脂質
8.8 g
炭水化物
65.1 g
食物繊維
4.0 g
カリウム
1048 mg
カルシウム
506 mg
マグネシウム
108 mg
リン
532 mg
3.7 mg
亜鉛
3.0 mg
ビタミンA
227 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.54 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
4.4 µg
葉酸
134 µg
ビタミンC
35 mg
ビタミンD
0.4 µg
コレステロール
124 mg
エネルギー
440 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
24.1 g
脂質
8.8 g
炭水化物
65.1 g
食物繊維
4.0 g
カリウム
1048 mg
カルシウム
506 mg
マグネシウム
108 mg
リン
532 mg
3.7 mg
亜鉛
3.0 mg
ビタミンA
227 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.54 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
4.4 µg
葉酸
134 µg
ビタミンC
35 mg
ビタミンD
0.4 µg
コレステロール
124 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 12 品
野菜・果実類
  • 小松菜
    1/4束 (71 g)
  • えのき茸
    1/8袋 (12 g)
  • レモン
    10.0 g
  • 大根
    1cm (35 g)
  • 玉葱
    1/8個未満 (16 g)
  • もやし
    1/8袋未満 (15 g)
  • あさつき
    3.0 g
魚介・海藻類
  • ししゃも
    56 g
  • 煮干魚魚粉
    0.0 g
卵・乳製品
  • 低脂肪牛乳
    150.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 油揚げ
    5.0 g
その他
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 5 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 醬油
    4.0 g
  • 上白糖
    1.0 g
  • 和風だし(粉末)
    0.2 g
  • 料理酒
    1.0 g
  • 味噌
    8.0 g