人参苦手にもお薦め キャロットゼリー
- エネルギー 81 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
人参苦手にもお薦め キャロットゼリー
- エネルギー 81 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以上
人参に含まれるカロテンは皮に多く含まれているので、皮をむかずに調理をすると余すことなく栄養分を摂取できます。
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糖質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
81
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.3
g
炭水化物
20.7
g
糖質
18.5
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
264
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
9
mg
リン
24
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
315
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
エネルギー
81
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.3
g
炭水化物
20.7
g
糖質
18.5
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
264
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
9
mg
リン
24
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
315
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
人参50 g
-
水大さじ2 (30 g)
-
りんごジュース（濃縮還元）100 ml
-
粉寒天小さじ1/3弱 (1 g)
-
はちみつ小さじ2/3強 (5 g)
-
人参1/3本 (56 g)
-
水30.0 g
-
りんごジュース（濃縮還元）100.0 g
-
粉寒天1.0 g
-
はちみつ5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
人参を乱切りにし、鍋に入れて水から茹でる。（竹串をさして、芯がなくなるまで）
2
ミキサーに1（人参）と少量の煮汁を入れ、スイッチをおす。
3
鍋に寒天と水を入れて火にかける。沸騰するまで加熱し、寒天をしっかりと煮溶かす。
4
3に、2（人参）、りんごジュース（濃縮還元）、はちみつを加え、かき混ぜる。
5
４を型に流し、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
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