フライパンで簡単 鮭の減塩ホイル焼き

フライパンで簡単 鮭の減塩ホイル焼き

管理栄養士のおすすめコメント

包んで蒸し焼きにすることで、鮭はふっくら柔らか。バターとレモンで香り豊かにいただきます。「ハートレシピ 高知編 」より

栄養価(1人分)

カルシウム
40mg
マグネシウム
34mg
リン
227mg
0.7mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
145µg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.22mg
ビタミンB6
0.64mg
ビタミンB12
4.7µg
葉酸
55µg
ビタミンC
23mg
ビタミンD
25.7µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

80 g
80.0 g
玉ねぎ
30 g
1/6個 (32 g)
生しいたけ
10 g
3/4枚 (13 g)
人参
15 g
1/8本 (17 g)
キャベツ
30 g
2/3枚 (35 g)
うすくちしょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
0.3 g
0.3 g
こしょう
少々
0.1 g
小さじ1/2強 (3 g)
3.0 g
無塩バター
小さじ1 (4 g)
4.0 g
レモン(または酢みかん)
17 g
1/6個 (18 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

鮭の切り身を、2つに切る。

2

玉ねぎとレモンは、くし形切り。椎茸は4つ切り、人参は短冊に切る。キャベツは 一口大に切る。

3

アルミホイルを 25cm 位にカットし、ホイルの内側にバターを塗る。

4

鮭と2の野菜を並べ、調味料を振りかけホイルで包む。

5

オーブン又は、フライパンに蓋をして焼く。

6

火が通ったら皿に移し、2のくし形切りのレモンを添える。

最近見たレシピ