フライパンで簡単 鮭の減塩ホイル焼き フライパンで簡単 鮭の減塩ホイル焼き

フライパンで簡単 鮭の減塩ホイル焼き

  • エネルギー 159 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

フライパンで簡単 鮭の減塩ホイル焼き

  • エネルギー 159 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
15分以内

包んで蒸し焼きにすることで、鮭はふっくら柔らか。バターとレモンで香り豊かにいただきます。「ハートレシピ 高知編 」より
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
159 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
19.2 g
脂質
6.8 g
炭水化物
7.3 g
糖質
5.1 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
472 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
34 mg
リン
226 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
55 µg
ビタミンA
146 µg
ビタミンD
25.7 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
159 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
19.2 g
脂質
6.8 g
炭水化物
7.3 g
糖質
5.1 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
472 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
34 mg
リン
226 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
55 µg
ビタミンA
146 µg
ビタミンD
25.7 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 80 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • 生しいたけ
    10 g
  • 人参
    15 g
  • キャベツ
    30 g
  • うすくちしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • 小さじ1/2強 (3 g)
  • 無塩バター
    小さじ1 (4 g)
  • レモン(または酢みかん)
    17 g
  • 80.0 g
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • 生しいたけ
    3/4枚 (13 g)
  • 人参
    1/8本 (17 g)
  • キャベツ
    2/3枚 (35 g)
  • うすくちしょうゆ
    2.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 3.0 g
  • 無塩バター
    4.0 g
  • レモン(または酢みかん)
    1/6個 (18 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭の切り身を、2つに切る。
  • 2
    玉ねぎとレモンは、くし形切り。椎茸は4つ切り、人参は短冊に切る。キャベツは 一口大に切る。
  • 3
    アルミホイルを 25cm 位にカットし、ホイルの内側にバターを塗る。
  • 4
    鮭と2の野菜を並べ、調味料を振りかけホイルで包む。
  • 5
    フライパンに4を並べて蓋をし、中火で10分ほど蒸し焼きにする。
    加熱時間は2人分の目安です。焼きがあまい場合は、2分ずつ追加で加熱してください。
  • 6
    火が通ったら皿に移し、2のくし形切りのレモンを添える。

  • レシピQA

    何分焼きますか?

    • 2021年07月11日

    ご質問ありがとうございます。目安時間の記載がなく、大変申し訳ございませんでした。フライパンで焼く場合は蓋をして中火で10分ほど、様子を見ながら焼いていただければと思います。( 加熱時間は2人分の目安です)レシピ情報を修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2021年07月12日

    このレシピに使われている食材について


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