ズッキーニ おかかマヨ醤油炒め
- エネルギー 43 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ズッキーニ おかかマヨ醤油炒め
- エネルギー 43 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
焼けたマヨネーズとしょうゆが香ばしく、食欲そそる一品。ズッキーニはカリウムが豊富。南瓜の仲間ですが糖質は低めの野菜です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
3.1
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
241
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
20
mg
リン
39
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
3.1
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
241
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
20
mg
リン
39
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ズッキーニ70 g
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マヨネーズ小さじ1 (4 g)
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しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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かつお節1 g
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ズッキーニ1/3本 (73 g)
-
マヨネーズ4.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
かつお節1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニは８mm厚の輪切りにします。
2
フライパンにマヨネーズを中火で熱し、ズッキーニを焼きます。
3
両面に焼き色がついたら弱火にし、しょうゆを加えてさっと炒め合わせます。火を消し、かつおぶ節を散らして絡めます。
