キャベツと鶏むね肉のスープ キャベツと鶏むね肉のスープ

キャベツと鶏むね肉のスープ

  • エネルギー 103 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

キャベツと鶏むね肉のスープ

  • エネルギー 103 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
mojさんのレシピ

「鶏肉あと入れ」がやわらかく仕上げるポイント。たんぱく質も野菜もしっかりとれるスープです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
103 kcal
たんぱく質
12.8 g
脂質
2.8 g
炭水化物
6.8 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
367 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
26 mg
リン
135 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
122 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
58 µg
ビタミンC
27 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
103 kcal
たんぱく質
12.8 g
脂質
2.8 g
炭水化物
6.8 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
367 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
26 mg
リン
135 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
122 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
58 µg
ビタミンC
27 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    50 g
  • キャベツ
    60 g
  • にんじん
    15 g
  • 130 ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • ケチャップ
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • 鶏肉下味
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/4 (1.5 g)
    • こしょう
      少々
  • 鶏むね肉(皮なし)
    50.0 g
  • キャベツ
    1.5枚 (71 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 130.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.5 g
  • ケチャップ
    2.5 g
  • バター
    2.0 g
  • 鶏肉下味
    • 片栗粉
      1.0 g
    • しょうゆ
      1.5 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは3cm四方に、にんじんは薄いいちょう切りにします。
  • 2
    鶏肉は1.5cm角に切り、ボウルに入れて下味の調味料をからめます。
  • 3
    鍋に水と顆粒コンソメ、キャベツ、にんじんを入れ、弱火で10分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
  • 5
    ケチャップを加えて中火にし、煮立ったら鶏肉を加えます。1〜2分煮て鶏肉に火を通し、バターを加えて完成です。


  • レシピQA

    一人前で総重量何グラムですか?

    • 2020年03月08日

    ご質問ありがとうございます。 1人分の出来上がり重量は、「約250g」になります。 調理の際の火加減による蒸発分の違いや食材の水分量の違いによっても変化しますので、目安量として参考にしていただければと思います。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2020年03月09日

    このレシピに使われている食材について