ピーマンあったら迷わずコレ ツナピーマン

ピーマンあったら迷わずコレ ツナピーマン
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

「あと一品欲しい」という時でも、少ない材料でサッとできる便利おかず。ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強い特性が。

栄養価(1人分)

カルシウム
7mg
マグネシウム
14mg
リン
62mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
19µg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
0.3µg
葉酸
15µg
ビタミンC
38mg
ビタミンD
0.6µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

シャキシャキ食感のピーマンがおいしい副菜。味付けはしょうゆのみですが、ツナ缶のうまみで味が決まります。思い立ったらすぐに作れて、あともう一品ほしいときやおつまみにもぴったり。

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材料

使用量

買物量(目安)

ピーマン
50 g
2個 (59 g)
ツナ缶(油漬け)
30 g
30.0 g
しょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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ピーマンを縦半分に切ってから、幅5mm位の細切りにします。

2

フライパンにツナ缶を缶汁ごと入れ、火にかけます。

3
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ツナに火が通ったらピーマンを加え、2~3分炒めます。仕上げにしょうゆを入れて混ぜます。

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