オクラのクリームチーズ和え
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
オクラのクリームチーズ和え
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
あと一品という時にも簡単に出来ちゃう便利な一品。クリームチーズのコクと昆布の旨味が絶妙です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
6.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
113
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
18
mg
リン
32
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
51
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.18
g
一価不飽和脂肪酸
1.86
g
多価不飽和脂肪酸
0.21
g
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
6.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
113
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
18
mg
リン
32
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
51
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.18
g
一価不飽和脂肪酸
1.86
g
多価不飽和脂肪酸
0.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
オクラ30 g
-
クリームチーズ15 g
-
塩昆布1 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
オクラ3.5本 (35 g)
-
クリームチーズ15.0 g
-
塩昆布1.0 g
-
オリーブ油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラはガクを取り、塩（分量外）を振り、転がしてうぶ毛を取る。
2
沸かしたお湯に1をそのまま入れ、1分位茹で、水にとる。水気をきり、1cm幅に切る。
3
ボウルに2のオクラと塩昆布を入れ、よく混ぜる。他に調味料はないので、ここでよくオクラに味をなじませる。
4
クリームチーズを1センチ角位に切る。
5
器に3と4を盛り、オリーブオイルをかける。
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