このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
2.3
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
76
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
10
mg
リン
15
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
2.3
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
76
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
10
mg
リン
15
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう(新ごぼう)
-
にんじん
-
こんにゃく（アク抜き済）
-
A酒
-
Aしょうゆ
-
Aみりん
-
A黒糖
-
A水
-
ごま油
-
赤とうがらし
-
白ごま
-
ごぼう(新ごぼう)
-
にんじん
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こんにゃく（アク抜き済）
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A酒
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Aしょうゆ
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Aみりん
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A黒糖
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A水
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ごま油
-
赤とうがらし
-
白ごま
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは良く洗い、せん切りをして水にさらし、あくを抜きます。その間、にんじんとこんにゃくをせん切りにします。
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レシピQA
-
レシピで使用している醤油は、減塩醤油ですか？濃口ですか？
- 2020年01月07日
-
ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピで使用している醤油は「濃口しょうゆ」です。同量の『減塩しょうゆ』に変更の場合、食塩相当量は「0.2g」になります。 また、おいしい健康で「醤油（しょうゆ）」とのみ記載されている場合は、すべて「濃口しょうゆ」になりますので、参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年01月07日
