Name: かにかま入り卵焼き
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 卵（Lサイズ）: 60 g; かに風味かまぼこ: 5 g; 砂糖: 小さじ2/3 (2 g); 白だし: 小さじ1/3 (2 g); サラダ油: 小さじ1/2 (2 g); ※マヨネーズ（なしでも）: 小さじ1/4 (1 g)

かにかま入り卵焼き

エネルギー 116 kcal
食塩相当量 0.6 g

かにかま入り卵焼き

エネルギー 116 kcal
食塩相当量 0.6 g

apreaさんのレシピ

15分以内

かに風味かまぼこ入りの色鮮やかな卵焼きです。お弁当にもピッタリ。ふんわりとやわらかな口当たりです。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

逆流性食道炎潰瘍性大腸炎（寛解期）過敏性腸症候群（IBS）乳がん（放射線治療中）胃がん（抗がん剤治療中）胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん（抗がん剤治療中）大腸がん（放射線治療中）飲み込みにくい食欲がない消化不良産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

116 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

8.0 g

脂質

8.1 g

炭水化物

2.9 g

糖質

2.9 g

食物繊維

0.0 g

水溶性食物繊維

0.0 g

不溶性食物繊維

0.0 g

カリウム

82 mg

カルシウム

34 mg

マグネシウム

7 mg

リン

106 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ヨウ素

20 µg

コレステロール

223 mg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.22 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.05 mg

ビタミンB12

0.7 µg

葉酸

30 µg

ビタミンA

127 µg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンK

11 µg

ビタミンE

1.1 mg

飽和脂肪酸

2.10 g

一価不飽和脂肪酸

3.42 g

多価不飽和脂肪酸

1.68 g

エネルギー

116 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

8.0 g

脂質

8.1 g

炭水化物

2.9 g

糖質

2.9 g

食物繊維

0.0 g

水溶性食物繊維

0.0 g

不溶性食物繊維

0.0 g

カリウム

82 mg

カルシウム

34 mg

マグネシウム

7 mg

リン

106 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ヨウ素

20 µg

コレステロール

223 mg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.22 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.05 mg

ビタミンB12

0.7 µg

葉酸

30 µg

ビタミンA

127 µg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンK

11 µg

ビタミンE

1.1 mg

飽和脂肪酸

2.10 g

一価不飽和脂肪酸

3.42 g

多価不飽和脂肪酸

1.68 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

卵（Lサイズ）

60 g
かに風味かまぼこ

5 g
砂糖

小さじ2/3 (2 g)
白だし

小さじ1/3 (2 g)
サラダ油

小さじ1/2 (2 g)

卵（Lサイズ）

1個 (60 g)
かに風味かまぼこ

1/3本 (5.0 g)
砂糖

2.0 g
白だし

2.0 g
サラダ油

2.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

かに風味かまぼこは長さ５mmに切り、ほぐします。

ボウルに卵を溶きほぐし、かに風味かまぼこと砂糖、白だしを加えてよく混ぜ合わせます。

卵焼き器にサラダ油を弱めの中火で熱し、２の卵液の1/3量を入れます。半熟状態になったら手前から巻いて奥に寄せます。

残りの卵液も同様に焼き、火を消します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ります。

形を整えたい場合は、温かいうちにをラップやまきすで巻き、しばらく置いてから切ります。

レシピQA

白だしを別の調味料で代用したいのですが、何がいちばんいいですか？ 2020年02月13日

ご質問ありがとうございます。白だしの代わりに、同量の「めんつゆ（３倍濃縮）」はいかがでしょうか？めんつゆの場合、少し甘めの味付けになり、また、しょうゆの色で卵焼きの出来上がりが濃いめに仕上がるかと思います。参考になれば幸いです。なお、栄養価はメーカーにより異なりますので、商品パッケージに記載されている栄養成分表示をご確認ください。