ご質問ありがとうございます。 白だしの代わりに、同量の「めんつゆ（３倍濃縮）」はいかがでしょうか？ めんつゆの場合、少し甘めの味付けになり、また、しょうゆの色で卵焼きの出来上がりが濃いめに仕上がるかと思います。 参考になれば幸いです。 なお、栄養価はメーカーにより異なりますので、商品パッケージに記載されている栄養成分表示をご確認ください。