美味しい麦とろご飯
- エネルギー 283 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
美味しい麦とろご飯
- エネルギー 283 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
やさしい味わいのとろろに、お出汁で煮た玉ねぎを合わせました。食欲がないときにも、さらっと食べられます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
283
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
64.5
g
糖質
59.6
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
386
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
31
mg
リン
112
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
761
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.51
g
エネルギー
283
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
64.5
g
糖質
59.6
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
386
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
31
mg
リン
112
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
761
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
長いも
40 g -
玉ねぎ20 g
-
だし汁（かつお・昆布）50 ml
-
みそ小さじ1と1/4 (7.5 g)
-
刻み海苔0.5 g
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
長いも
47 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
だし汁（かつお・昆布）50.0 g
-
みそ7.5 g
-
刻み海苔1/6枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもをすりおろします。玉ねぎは粗みじん切りにします。
2
小鍋にだし汁、玉ねぎを入れ、弱火で煮詰めない様に、玉ねぎがやわらかくなるまで加熱したら、火を消してみそを溶き入れます。
3
長いもに２の汁を少しづつ加え、よく混ぜ合わせます。
4
椀に温かいご飯を盛り、３をかけます。刻み海苔を散らして出来上がりです。
