このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
454
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
40
mg
リン
35
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
135
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
454
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
40
mg
リン
35
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
135
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草50 g
-
大根40 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
ほうれん草1/4束 (56 g)
-
大根1.5cm (47 g)
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は沸騰した湯に根元を入れて30秒、葉を加えてさらに30秒ゆでます。
ゆで時間は２人分の目安です。ほうれん草の根元と葉は火の通りやすさが違うため、火の通りにくい根元から先にゆでます。
2
ほうれん草を冷水にとって冷まします。水けをしっかりと絞り、長さ４cmに切ります。
3
大根はすりおろして、軽く水けをきります。
4
ほうれん草と大根おろし、ぽん酢しょうゆを混ぜ合わせたら出来上がりです。
