アボカドとエリンギのホットサラダ アボカドとエリンギのホットサラダ

アボカドとエリンギのホットサラダ

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

アボカドとエリンギのホットサラダ

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
たゆ香さんのレシピ
15分以内

濃厚なアボカドと歯ごたえのあるエリンギで、満足感のあるホットサラダです。黒こしょうがピリリと味を引き締めます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
91 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
8.1 g
炭水化物
5.2 g
糖質
1.9 g
食物繊維
3.3 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
2.5 g
カリウム
346 mg
カルシウム
4 mg
マグネシウム
19 mg
リン
51 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
1.36 g
一価不飽和脂肪酸
4.74 g
多価不飽和脂肪酸
0.85 g
エネルギー
91 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
8.1 g
炭水化物
5.2 g
糖質
1.9 g
食物繊維
3.3 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
2.5 g
カリウム
346 mg
カルシウム
4 mg
マグネシウム
19 mg
リン
51 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
1.36 g
一価不飽和脂肪酸
4.74 g
多価不飽和脂肪酸
0.85 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • アボカド
    40 g
  • エリンギ
    30 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • アボカド
    1/4個 (57 g)
  • エリンギ
    1/3パック (32 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アボカドは一口大に切ります。エリンギは半分の長さに切り、縦に6つにほぐします。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、エリンギを炒めます。エリンギがしんなりしてきたら、アボカドを加えます。
  • 3
    しょうゆを回しかけ、軽くゆすって全体になじませたら火を消し、器に盛り付けます。黒こしょうをふって出来上がりです。

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