アボカドとエリンギのホットサラダ
- エネルギー 91 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
アボカドとエリンギのホットサラダ
- エネルギー 91 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
濃厚なアボカドと歯ごたえのあるエリンギで、満足感のあるホットサラダです。黒こしょうがピリリと味を引き締めます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
91
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
8.1
g
炭水化物
5.2
g
糖質
1.9
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
346
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
19
mg
リン
51
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.36
g
一価不飽和脂肪酸
4.74
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
エネルギー
91
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
8.1
g
炭水化物
5.2
g
糖質
1.9
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
346
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
19
mg
リン
51
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.36
g
一価不飽和脂肪酸
4.74
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アボカド40 g
-
エリンギ30 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
アボカド1/4個 (57 g)
-
エリンギ1/3パック (32 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アボカドは一口大に切ります。エリンギは半分の長さに切り、縦に６つにほぐします。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、エリンギを炒めます。エリンギがしんなりしてきたら、アボカドを加えます。
3
しょうゆを回しかけ、軽くゆすって全体になじませたら火を消し、器に盛り付けます。黒こしょうをふって出来上がりです。
