お酒の肴 鯵の山椒焼き お酒の肴 鯵の山椒焼き

お酒の肴 鯵の山椒焼き

  • エネルギー 101 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

お酒の肴 鯵の山椒焼き

  • エネルギー 101 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
綾タンさんのレシピ
15分以内

こんがり焼いたあじに山椒のぴりりとした辛味がアクセントに。片栗粉をまぶして焼くことで、あじのうま味を閉じ込めます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
101 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
11.8 g
脂質
5.7 g
炭水化物
1.7 g
糖質
1.7 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
218 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
21 mg
リン
139 mg
0.4 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
5.3 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
101 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
11.8 g
脂質
5.7 g
炭水化物
1.7 g
糖質
1.7 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
218 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
21 mg
リン
139 mg
0.4 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
5.3 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鯵(三枚下ろし)
  • A塩
  • A山椒
  • 片栗粉
  • サラダ油(焼き用)
  • 鯵(三枚下ろし)
  • A塩
  • A山椒
  • 片栗粉
  • サラダ油(焼き用)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
更に上から キッチンペーパーを乗せて、 ラップをして 冷蔵庫で 15分位置く ※塩でアジの臭みや余分な水分が出ます

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このレシピに使われている食材について


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