ひじきたっぷり 和風オムレツ

ひじきたっぷり 和風オムレツ
おいしい健康

栄養士のおすすめコメント

ひじき煮を卵で包んだ栄養満点レシピ。子どもからお年寄りまでおすすめ。包むのが面倒な方は全て混ぜ合わせて焼いても良いです。

栄養価(1人分)

カルシウム
85mg
マグネシウム
14mg
リン
209mg
1.8mg
亜鉛
1.4mg
ビタミンA
182µg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.48mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
1.0µg
葉酸
45µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
1.9µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

100 g
2個 (120 g)
牛乳
大さじ2 (30 g)
30 g
0.5 g
0.5 g
ひじきの煮物
40 g
40 g
バター(有塩)
小さじ1 (4 g)
4 g
ベビーリーフ
10 g
10 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ボウルに卵を割り、塩を加えて溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

2

フライパンにバターを熱し、1を流し入れます。卵が固まってきたら、ひじきの煮物をのせて包みます。

3

器に2を盛り、ベビーリーフを添えて出来上がりです。

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