ポテトサラダでエッグスラット
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ポテトサラダでエッグスラット
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
市販のポテトサラダに一手間で朝食にピッタリな１品に。しっかりたんぱく質を補給して、元気な一日を過ごしましょう。
-
手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.7
g
脂質
12.8
g
炭水化物
10.1
g
糖質
8.0
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
146
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
11
mg
リン
125
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
222
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
150
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
68
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.89
g
一価不飽和脂肪酸
2.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.88
g
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.7
g
脂質
12.8
g
炭水化物
10.1
g
糖質
8.0
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
146
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
11
mg
リン
125
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
222
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
150
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
68
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.89
g
一価不飽和脂肪酸
2.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ポテトサラダ60 g
-
卵（Lサイズ）60 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
パセリ（みじん切り）0.5 g
-
冷凍ブロッコリー30 g
-
ポテトサラダ60.0 g
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
粗びき黒こしょう0.0 g
-
パセリ（みじん切り）0.6 g
-
冷凍ブロッコリー1房 (30.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
深さのある耐熱容器を用意し、容器が2/3ほど浸かる程度の湯を沸かします。
2
ポテトサラダは袋の上から揉み、大きいかたまりはつぶします。
または、袋から出してフォークなどで大きい粒をつぶします。
3
容器にポテトサラダを入れ、卵を静かに割り入れてアルミホイルをかぶせます。
4
鍋底からふつふつと泡が出るぐらいに火加減を調節したら、ふきんを沈めて３をおき、蓋をして10〜12分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
5
アルミホイルを取って卵が半熟状になったら、やけどに注意しながら取り出します。
6
仕上げに粗びき黒こしょうとパセリを振り、袋の表記通りに解凍したブロッコリーを添えます。
