さけの塩焼き
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
さけの塩焼き
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
焼き魚は焼く直前に塩を振ることでしっかり味が感じられやすくなり、塩分控えめでも満足できる一品に。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
15.8
g
脂質
2.9
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
340
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
24
mg
リン
175
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
22.4
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
1.18
g
多価不飽和脂肪酸
0.72
g
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
15.8
g
脂質
2.9
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
340
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
24
mg
リン
175
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
22.4
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
1.18
g
多価不飽和脂肪酸
0.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭（切り身）
70 g -
塩0.6 g
-
青じそ0.5 g
-
大根おろし
40 g
-
鮭（切り身）
70.0 g
-
塩0.6 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
大根おろし
1.5cm (47 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鮭はペーパータオルで水けを拭き、塩を振ります。
2
予熱しておいた魚焼きグリルかオーブントースターで７〜８分、焼き色がつくまで焼きます。
加熱時間は2人分の目安です。温度調節ができるオーブントースターの場合、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
3
器に青じそと焼いた鮭をのせ、大根おろしを添えます。
