電子レンジで簡単 ご飯のお供に 無限ごぼう

電子レンジで簡単 ご飯のお供に 無限ごぼう

管理栄養士のおすすめコメント

おかずにもちろん、お弁当やおつまみにもオススメの一品。食物繊維が豊富で腸内環境改善にも役立ちます。

栄養価(1人分)

カルシウム
61mg
マグネシウム
42mg
リン
74mg
0.7mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
1µg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
41µg
ビタミンC
2mg
ビタミンD
0.3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

ごぼう
50 g
1/3本 (56 g)
Aツナ缶
15 g
15.0 g
A顆粒中華スープの素
小さじ1/3強 (1 g)
1.0 g
Aごま油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
A砂糖
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
A黒こしょう
少々
0.1 g
白いりごま(仕上げ用)
小さじ1 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ごぼうは洗って、ささがきにし、水に5分程さらします。

2

大きめの耐熱皿か耐熱容器に1の水けをきったごぼう、Aを入れてラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱します。

3

加熱終了後、ごまを加えて全体をよく混ぜたら完成。温かいままでも冷やして食べても。冷蔵庫で3日くらい日持ちします。

4

※電子レンジの加熱時間は2人分の目安です

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