ごぼうと玉ねぎのポタージュ ごぼうと玉ねぎのポタージュ

ごぼうと玉ねぎのポタージュ

  • エネルギー 102 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ごぼうと玉ねぎのポタージュ

  • エネルギー 102 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康

バターや小麦粉を使わず、ご飯でとろみをつけて脂質をカット。ごぼうは繊維を断つように切り、やわらかく煮るのがポイントです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
102 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
2.1 g
炭水化物
15.9 g
糖質
13.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
336 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
45 mg
リン
83 mg
1.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
54 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
102 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
2.1 g
炭水化物
15.9 g
糖質
13.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
336 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
45 mg
リン
83 mg
1.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
54 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    30 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • 100 ml
  • ご飯
    大さじ1と1/4 (15 g)
  • 調製豆乳
    100 ml
  • 小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • 100.0 g
  • ご飯
    15.0 g
  • 調製豆乳
    100.0 g
  • 0.8 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうと玉ねぎは繊維を断つようにスライサーなどで切ります。
  • 2
    鍋に水とごぼう、玉ねぎを入れ、やわらかくなるまで煮たらご飯を加えます。
  • 3
    ハンドミキサーなどで滑らかになるまで攪拌します。
  • 4
    鍋に3と豆乳、塩を入れて温かくなるまで加熱します。


  • このレシピに使われている食材について