いかとセロリ炒め ガーリックバター醤油
- エネルギー 99 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
いかとセロリ炒め ガーリックバター醤油
- エネルギー 99 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
いかとセロリがガーリックバター醤油と相性バッチリ！いかは低脂質、高たんぱく質で、疲労回復に役立つタウリンが含まれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
99
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
4.0
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
539
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
43
mg
リン
236
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
183
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
3.5
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
2.13
g
一価不飽和脂肪酸
0.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
エネルギー
99
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
4.0
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
539
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
43
mg
リン
236
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
183
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
3.5
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
2.13
g
一価不飽和脂肪酸
0.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
いか70 g
-
セロリ
40 g -
しめじ40 g
-
バター小さじ1 (4 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
ガーリックパウダー小さじ1/4 (0.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
パセリ（あれば）
0.2 g
-
いか1/3杯 (100 g)
-
セロリ
1/3本 (62 g)
-
しめじ1/2パック (44 g)
-
バター4.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
ガーリックパウダー0.5 g
-
しょうゆ3.0 g
-
パセリ（あれば）
0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
セロリは筋を取り斜め薄切りに、しめじは石づきを切り落としほぐします。いかは食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにバターを溶かし、いかを炒めます。色が変わったらセロリ、しめじも加えます。
3
塩、こしょう、ガーリックパウダーを加えて炒め、しょうゆを回し入れさっと混ぜて火を止めます。皿に盛り、パセリを散らします。
