常備だし(昆布水) 常備だし(昆布水)

常備だし(昆布水)

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

常備だし(昆布水)

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
5分以内

作り置くと便利で初心者でも失敗なし。乾物の昆布からうまみを引き出すには、水から上手に戻していくことがポイントです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
40 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
0.0 g
炭水化物
9.0 g
糖質
9.0 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
1400 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
40 mg
リン
60 mg
0.0 mg
亜鉛
0.0 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.00 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.00 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
40 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
0.0 g
炭水化物
9.0 g
糖質
9.0 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
1400 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
40 mg
リン
60 mg
0.0 mg
亜鉛
0.0 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.00 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.00 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • こんぶ
    15 g
  • 1000 ml
  • こんぶ
    15.0 g
  • 1000.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ※材料表の分量は一度に作りやすい分量です。
  • 2
    昆布はペーパータオルで表面を拭きます。
  • 3
    昆布を細めに切ります(昆布は少し細くきったり、切り込みをいれると早くだしがでます。)。
  • 4
    ピッチャーなどの容器に昆布と水をいれて、一晩冷蔵庫でおきます。

  • アプリをインストール