とろみ甘酢チキン アボカドトマトのっけ

とろみ甘酢チキン アボカドトマトのっけ
photo by おいしい健康

栄養士のおすすめコメント

甘酸っぱい鶏肉にアボカドとトマトが好相性です。たれを絡めてお召し上がりください。

栄養価(1人分)

カルシウム
11mg
マグネシウム
45mg
リン
236mg
0.7mg
亜鉛
1.0mg
ビタミンA
20µg
ビタミンE
2.0mg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.20mg
ビタミンB6
0.73mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
52µg
ビタミンC
12mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

鶏胸肉(皮なし)
90 g
90 g
片栗粉
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
2 g
アボカド
40 g
1/4個 (57 g)
トマト
20 g
1/8個 (21 g)
A酒
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
A砂糖
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
A塩
0.2 g
0.2 g
Aこしょう
少々
0.1 g
B砂糖
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
Bしょうゆ
小さじ1 (6 g)
6 g
B酢
小さじ1 (5 g)
5 g
B水
小さじ1 (5 g)
5 g
B片栗粉
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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アボカドとトマトは1cmの角切りにします。

2
63016

鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、Aを揉み込んでしばらくおきます。

3
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2に片栗粉にまぶし、油を熱したフライパンで焼きます。

4

火が通ったらフライパンの油を拭き、よく混ぜ合わせたBを回しかけ、全体に絡めます。

5
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皿に4を盛り付け、アボカドとトマトをのせて出来上がりです。

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