煮りんご
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
煮りんご
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
口当たりやさしいデザート。コンポートより甘さは少し控えめなので、りんごの爽やかな酸味が楽しめます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
このレシピのエピソード
シャキッとした歯ざわりとあふれる果汁が魅力のりんご。生もいいけど、ちょっと一手間。砂糖といっしょにコトコト煮れば、おいしいデザートの完成です。さっぱりとしていて口当たりもやさしいので、体調がすぐれない時や、食欲がない時にもどうぞ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.1
g
脂質
0.1
g
炭水化物
17.9
g
糖質
17.2
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
62
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
2
mg
リン
6
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.1
g
脂質
0.1
g
炭水化物
17.9
g
糖質
17.2
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
62
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
2
mg
リン
6
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
りんご
50 g -
A
-
砂糖大さじ1強 (10 g)
-
レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
-
水100 ml
-
-
りんご
1/4個 (59 g)
-
A
-
砂糖10.0 g
-
レモン汁2.0 g
-
水100.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
りんごはくし形切りにします。
好みで、小さく切ってから煮てもよいです。
2
鍋にAを入れて中火にかけます。沸騰したらりんごを加え、再び沸騰したら、落し蓋をして弱火で煮ます。
3
途中焦げないように注意しながら、15分〜20分ほど煮て、りんごがやわらかくなったら完成です。
加熱時間は２人分の目安です。
