巣ごもり卵

巣ごもり卵
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

とろーり半熟卵にキャベツをからめて食べると美味。オーブントースターで作るので洗い物も少なく、忙しい朝にもぴったりです。

栄養価(1人分)

カルシウム
57mg
マグネシウム
18mg
リン
146mg
1.2mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
79µg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
0.6µg
葉酸
76µg
ビタミンC
34mg
ビタミンD
1.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

せん切りキャベツ
70 g
1.5枚 (82 g)
ベーコン(1cm短冊切り)
16 g
16.0 g
卵(Mサイズ)
50 g
1個 (59 g)
0.3 g
0.3 g
粗びき黒こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

耐熱容器にキャベツを半量入れてベーコンを半量散らします。さらに残りのキャベツ、ベーコンをのせます。

2

中央にくぼみをつくり、卵を割り入れます。アルミホイルをかけて、オーブントースターで卵に火が通るまで約8分焼きます。

3

仕上げに、塩、こしょうを振って出来上がりです。

4

※加熱時間は1人分の目安です。

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