簡単 具だくさん豚汁 簡単 具だくさん豚汁

簡単 具だくさん豚汁

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

簡単 具だくさん豚汁

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
kouayaaさんのレシピ

汁物は、具だくさんにして、汁の量を減らしましょう。調味料の使用量が抑えられ、旨味も栄養もたっぷりです!
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
85 kcal
たんぱく質
6.4 g
脂質
3.7 g
炭水化物
5.7 g
コレステロール
10 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
220 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
48 mg
リン
88 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
70 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
85 kcal
たんぱく質
6.4 g
脂質
3.7 g
炭水化物
5.7 g
コレステロール
10 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
220 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
48 mg
リン
88 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
70 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    15 g
  • 油揚げ
    3 g
  • 長ねぎ
    10 g
  • 大根
    15 g
  • 人参
    10 g
  • ごぼう
    10 g
  • 木綿豆腐
    20 g
  • 120 ml
  • 和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 小さじ1/2強 (3 g)
  • みそ
    小さじ1弱 (5 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • 豚もも薄切り肉
    15.0 g
  • 油揚げ
    3.0 g
  • 長ねぎ
    1/8本 (17 g)
  • 大根
    2/3cm (18 g)
  • 人参
    1/8本未満 (11 g)
  • ごぼう
    1/8本未満 (11 g)
  • 木綿豆腐
    1/8丁未満 (20.0 g)
  • 120.0 g
  • 和風だしの素
    0.5 g
  • 3.0 g
  • みそ
    5.0 g
  • しょうゆ
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    里芋は皮を剥いて大きければ食べやすい大きさ、大根、人参はいちょうか半月切り、豆腐は1cmのさいの目切りにします。
  • 2
    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらします。豚肉は3cm幅に切ります。
  • 3
    長ねぎは青い部分は小口切りし、白い部分は1cm厚さの斜め切りにします。油揚げは短冊切りにします。
  • 4
    鍋に油揚げ、野菜類、だし汁を入れて中火にかけます。一煮立ちしたらお肉と酒を入れます。(長ねぎの青い部分は入れません。)
  • 5
    アクを取り、弱火で具材がやわらかくなるまで煮ます。
  • 6
    豆腐を加え、一煮立ちしたらみそとしょうゆで調味します。器に盛りつけ、長ねぎの青い部分をのせて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について